电脑版
首页

搜索 繁体

第八百四十一章米其林二星(2/2)

是什么差别,可以肯定的是,标准饭店有极好喝的酒,还有最级的酱料,是世界上其他所有地方都没有的。

白路笑:“等你回来,请你吃饭。”

可有一,不是所有菜肴都放酱料。这些味极刁的家们轻易吃不同菜品的味差别,有酱料的菜比不放酱料的菜要好吃很多。

单就一个饭店来说,标准饭店很不错,有个问题是嘈杂,这个问题没办法避免,好大个大厅坐满了人,你一言我一语,饭店内的声音自然会大。

罗斯大概介绍一下标准饭店为什么能评上米其林二星。

公平来说,这家饭店除去用餐峰时略吵之外,其它病都不算病。只要菜品再好一,就好那么一,米其林三星的牌兴许就可以挂上了。

在用餐前会对酒不满意,可当大家开始饮用后,用漫画书的词语形容,那是瞬间被击中灵魂。实在太好喝了!只冲这酒就值得专门坐飞机来吃一次饭。

如今他们肯了,不要说评二星,就是一星,也会引无数客人赶来吃饭。

“还得等明年?”白路说:“谢谢你,让你费心了。”

罗斯没听明白:“就哪样?”

说过病,下面说优

不光菜品好看,所有菜肴都制作的毫无问题,这是线作的优,掐着时间控制火候菜,绝对不会让你吃到或生或糊的东西。

得到这个意外消息,白路又去找柳文青,下楼转上一圈,没看到人,见扬铃握着咖啡杯看电视,走过去问话:“文青呢?”

白路回话说听了,想想问:“怎么才能变成三星?”

“就这样,我只要三星,你让那帮家伙再来一次。”白路说。

“每年他们都来品评,如果一直保持这个准就还是二星,同样理,提变三星,降低变一星。”

三星饭店不是为观察员服务,是为来用餐的客人服务。你为大厨,不在饭店为客人服务,只想着给观察员菜,然后骗来荣誉,这是不对的。

在评判过程中,观察员会去厨房、厕所等走走,这些同样是评判条件之一,于是发现到厨师问题。

罗斯有无奈:“我刚才解释半天,你都没听?”

这是要开创纪录,除港澳台外,米其林红宝典本不给大陆饭店评级。

那些女孩太漂亮了,每一个都受过专业的礼仪训练,脊背永远直,永远带着骄傲和自信为你服务。

可白路不满意,听完罗斯说的话,随:“就这样吧。”

上二星,可以说完全是后面几项的功劳,当然也不错。”

评判一个餐厅的分数主要来自菜品如何,如果标准饭店的线菜肴能再优上那么一,极有可能评成三星。

这里有好几酱料,不同菜放不同酱料。在超级味酱料的调味下,那菜品自然好吃。

有了好的菜肴,还有档餐,再由极极有气质的女为你服务,从到尾都挑不病。

另外酒要讲究,不能所有菜都上一坛果酿,要红红酒,白白,而且还要是好酒…

“哟,这才多一会儿没见就想她了?”扬铃笑嘻嘻说话。

“就这么定了。”俩人又聊上几句,挂掉电话。

是太神了!

因为这许多优,综合众多观察员的意见,杂志社把标准饭店定为二星,决定在下期杂志刊

总之,许多来吃过饭的观察员找一堆病。

扬铃放下咖啡杯,站起啪的打个立正:“报告老板,文青在洗澡,要我带你去么?提醒一下,洗澡时不能穿衣服。”

罗斯说:“说半天话,就这句好听儿。”

这是什么缘故?难是手艺差别和菜品差别?

除此外,饭店没有知名厨师。虽说考评一个饭店的主要标准是,而非人。可一帮好象线工人一样菜,使菜品缺乏灵魂,难让人满意。

“你要疯么?”白路说:“我是老板,有你这么跟老板说话的么?”

白路挠挠,这丫受什么刺激了?以前不这样啊。

标准饭店的酱料全是白路提前制作来,由厨师们使用。酱料不足得及时补充。

在这里吃饭是享受,和西餐一上菜不同,许多菜肴同时摆上,每一菜是一个图画,许多菜布在台面上又是一个图画。

击中他们灵魂的不光有酒,还有酱料。

热门小说推荐

最近更新小说